¿Qué es el Hoyo du Gourmet?
El Hoyo de Monterrey Le Hoyo du Gourmet es una vitola larga y delgada de 170 mm de longitud con ring gauge 33, lanzada en 1974 y descontinuada en 2013 tras casi cuatro décadas de producción. Este puro representa la elegancia del formato Palmas, ofreciendo una fumada refinada que combina la suavidad característica de la marca con una complejidad sutil que lo convirtió en favorito de coleccionistas y conocedores del habano.
Historia del Hoyo du Gourmet
La historia de este puro está marcada por curiosidades que lo distinguen en el universo cubano. Durante más de treinta años, desde su lanzamiento hasta aproximadamente 2005, el Le Hoyo du Gourmet se comercializó sin anilla alguna: un detalle casi inconcebible hoy en día que habla de una época donde la confianza en el producto superaba la necesidad de branding. Cuando Habanos finalmente aplicó la Standard Band E, fue testigo de la evolución comercial de la industria.
Su presentación más emblemática fue la caja de tapa deslizable con 25 unidades, aunque también existieron configuraciones de 50 (descontinuada alrededor de 2006) y, en tiempos anteriores, un imponente cajón de 100 puros que desapareció antes de los años sesenta. Esta variedad de empaques refleja la popularidad que alcanzó entre fumadores de corte clásico.
Notas de cata y perfil de sabor
El Le Hoyo du Gourmet entrega una experiencia de fortaleza ligera a media, perfectamente alineada con la filosofía de la marca. Los primeros tercios revelan notas de cedro fresco y almendra tostada, con una dulzura natural que nace del tabaco veguero de San Juan y Martínez. La combustión, típica de los formatos delgados, requiere atención pausada: apurarse con este puro es desperdiciarlo.
A medida que avanza la fumada, emerge un carácter más terroso con matices de cuero curtido y un fondo de café molido que nunca llega a amargar. El último tercio sorprende con un ligero toque especiado de canela y nuez moscada, siempre dentro de un equilibrio que nunca se desborda. La ceniza es compacta, de color gris claro, y el tiraje suele ser generoso cuando el puro ha reposado adecuadamente.
Especificaciones técnicas
| Vitola de galera | Palmas |
| Longitud | 170 mm (6¾″) |
| Cepo (ring gauge) | 33 |
| Peso oficial | 6.76 g |
| Elaboración | Totalmente a mano |
| Año de lanzamiento | 1974 |
| Estado actual | Descontinuado (2013) |
¿Con qué maridar el Hoyo du Gourmet?
La delicadeza de este puro exige acompañantes que no lo dominen. En territorio colombiano, propongo tres maridajes que respetan su personalidad:
- Café del Huila, origen Pitalito: Un espresso de cuerpo medio, sin tueste agresivo, realza las notas de almendra y cedro del primer tercio. La acidez cítrica típica de esta región dialoga bien con la dulzura natural del habano.
- Ron Dictador 20 años: Su perfil de vainilla y caramelo sin llegar a empalagar complementa el desarrollo terroso del puro. Servido en copa balón, a temperatura ambiente.
- Chocolate santandereano 70% cacao: La versión de Santander, con su característico amargor limpio y notas de frutos rojos, crea un contrapunto interesante en el último tercio de la fumada.
Evite los destilados ahumados o los vinos tintos tanínicos: su estructura delicada no resiste competidores.
¿Para quién es este puro?
El Le Hoyo du Gourmet está pensado para el fumador que valora la contención sobre la ostentación. Es ideal para quienes disfrutan los formatos panetela y corona larga, para quienes tienen paciencia de templar la velocidad de fumada según el comportamiento del puro. No es un habano para el aficionado que busca impacto: es para quien encuentra placer en la sutileza.
Hoy, encontrarlo en condiciones óptimas es un ejercicio de cacería. Las cajas bien conservadas, con sello de garantía intacto y humedad estable, son piezas de colección que solo aumentan de valor. Si tiene la oportunidad de encender uno, hágalo en una tarde sin prisas, preferiblemente al aire libre, donde el viento no sea protagonista. Este puro merece que alguien le preste atención de verdad.