¿Qué es el Hoyo de Monterrey Epicure No.2 Reserva Cosecha 2012?
El Hoyo de Monterrey Epicure No.2 Reserva Cosecha 2012 es una edición limitada de 124 mm de longitud y ring gauge 50 que eleva el icónico robusto de la marca mediante tabacos exclusivamente cosechados en 2012 y añejados bajo el programa Reserva de Habanos S.A. Esta vitola representa la culminación de una década de maduración, donde las hojas de Vuelta Abajo desarrollaron una complejidad que distingue a los puros de reserva del resto de la producción regular.
Historia del Reserva Cosecha 2012
La serie Reserva nació como respuesta de Habanos S.A. a la creciente demanda de puros con tabacos de cosechas específicas y añejamiento prolongado. El año 2012 marcó una cosecha excepcional en Pinar del Río, con condiciones climáticas que favorecieron el desarrollo de capas oscuras y viscosas, rellenos de densidad media-alta y capotes de elasticidad superior.
El Epicure No.2, vitola de fábrica Robustos creada en los años 90, fue seleccionado por su equilibrio histórico y su capacidad de evolución. Los torcedores de la fábrica El Laguito y La Corona trabajaron con hojas que ya habían superado los cinco años de añejamiento mínimo exigido por el programa Reserva. El resultado salió al mercado en cajas de 20 unidades con doble banda: la tradicional de Hoyo de Monterrey y una segunda en color burdeos con el año de cosecha en dorado.
Notas de cata y perfil de sabor
Primera tercio
El encendido revela una entrada suave casi inmediata, sin el picor inicial de muchos puros jóvenes. La primera bocanada entrega madera de cedro recién cepillada, seguida de un fondo de avellana tostada que permanece en el paladar. La combustión es pareja, ceniza blanca compacta que sostiene bien el centímetro y medio. El tiraje ofrece la resistencia justa: ni abierto ni sofocante.
Segunda tercio
Aquí el añejamiento se manifiesta con claridad. Surgen notas de café espresso con crema, ese punto entre el amargo y el dulce que solo logran los tabacos bien maduros. Aparece también un dejo de cuero curtido, textura que se percibe en el retrohalo sin agresividad. La fortaleza se mantiene en media-alta, nunca invasiva, permitiendo concentrarse en los matices.
Tercio final
La concentración aumenta sin volverse áspera. Chocolate amargo, especias dulces de clavo y canela, y una persistencia que invita a fumar hasta el último centímetro digno. El final dura en boca varios minutos, con una evolución que deja primero el cacao y luego la madera dulce.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Vitola de fábrica | Robustos |
| Longitud | 124 mm (4⅞″) |
| Ring gauge | 50 |
| Peso oficial | 11.66 g |
| Fortaleza | Media-alta |
| Cosecha de tabaco | 2012 |
| Elaboración | Totalmente a mano |
¿Con qué maridar el Reserva Cosecha 2012?
La complejidad de este puro pide acompañantes que no compitan sino conversen. En Colombia contamos con opciones naturales:
- Café del Huila: un origen de Pitalito o San Agustín, tostado medio, extrae los tonos de cacao del puro sin taparlos. La acidez cítrica típica de la región limpia el paladar entre bocanadas.
- Ron Dictador 20 años: la dulzura del roble colombiano y las notas de caramelo salado encuentran eco en el tercio medio del puro. Servido solo, sin hielo que opaque los aromas.
- Chocolate santandereano 70% cacao: la versión de Hacienda El Castillo o similar, con su perfil terroso y frutos secos, prolonga el final del puro de manera elegante.
Evita los whiskies ahumados de Islay o los vinos taninos agresivos. Este puro ya tiene suficiente estructura; necesita equilibrio, no confrontación.
¿Para quién es este puro?
El Reserva Cosecha 2012 no es un puro de iniciación. Su precio de mercado —entre 45 y 65 dólares en casas especializadas, cuando aparece— y su disponibilidad limitada lo reservan para momentos de celebración o reflexión. Es ideal para el fumador que ya conoce la línea regular de Hoyo de Monterrey y busca comprender qué aporta el tiempo a una mezcla conocida.
También para el coleccionista que entiende que estas cosechas no se repiten: el 2012 fue particular, y el añejamiento adicional desde su lanzamiento (2019-2020) lo ha llevado a un punto óptimo de consumo. Si encuentras una caja bien conservada, en humidor estable, estás ante una de las mejores expresiones del robusto cubano de los últimos años.
La duración de la fumada ronda los 60-75 minutos. No lo apures. Este puro fue concebido para quienes entienden que ciertos placeres no admiten prisa.