Historia del Don Cándido Selección No.504: un tesoro de los años 60
Lanzado a finales de la década de 1960, el Don Cándido Selección No.504 es un puro cubano de producción regular que permaneció en el mercado hasta su descontinuación en 1982, dejando una huella imborrable en los fumadores más exigentes. Este Habano, que hoy en día es una pieza de colección codiciada en el mercado secundario, representa una época dorada donde la marca Don Cándido gozaba de un respeto indiscutible entre las ofertas de la isla. Su historia está marcada por más de una década de producción ininterrumpida, un periodo suficiente para consolidarse como un referente de la torcedura cubana antes de su partida definitiva.
La presentación de este puro era toda una declaración de principios: venía en cajas semi boîte nature de 25 unidades, un estilo de empaque tradicional que permitía que las capas de color natural envejecieran con dignidad y elegancia. Para los coleccionistas colombianos, encontrar una de estas cajas hoy es hallar una verdadera reliquia que evoca los tiempos en que los puros se guardaban para mejorar con los años, muy a la usanza de los mejores rones añejos de nuestra tierra.
Ficha técnica: la vitola Campanas y sus medidas
El corazón técnico del Selección No.504 radica en su nombre de fábrica: Campanas. Esta vitola ofrece una experiencia de fumada sustanciosa, con dimensiones que lo ubican cómodamente en la categoría de robusto extra. Con una longitud de 140 mm y un cepo (ring gauge) de 52, este puro promete una combustión pausada y un tiro generoso, permitiendo que los matices de sabor se desarrollen plenamente durante la sesión.
| Atributo | Especificación |
|---|---|
| Nombre de Fábrica | Campanas |
| Longitud | 140 mm (5½″) |
| Cepo (Ring Gauge) | 52 |
| Peso Oficial | 12.45 g |
| Presentación | Caja semi boîte nature (25 uds) |
Notas de cata y perfil de sabor
Fumar un Don Cándido Selección No.504, especialmente si ha tenido el privilegio de envejecer adecuadamente, es un ejercicio de nostalgia sensorial. Desde el encendido, el fumador se encuentra con una entrada suave que rápidamente evoluciona hacia un cuerpo medio-alto, muy característico de los Habanos de aquella época. La complejidad es la palabra clave aquí; no es un puro lineal, sino que cuenta una historia con cada tercio.
En el primer tercio, predominan las notas terrosas y el cedro clásico, acompañados de un sutil toque de cuero curado. A medida que la brasa avresa, el puro despliega matices de café torrado y especias dulces, quizás un toque de canela o pimienta blanca que hace cosquillas en el retrogusto. El final es limpio, dejando en el paladar un recuerdo a nueces tostadas y madera seca, una combinación que invita a la reflexión y a la calma.
¿Con qué maridar el Don Cándido Selección No.504?
Dado su perfil de sabor robusto pero equilibrado, este puro pide compañeros que estén a su altura sin opacarlo. En Colombia tenemos la suerte de contar con maridajes excepcionales que realzan la experiencia de la fumada:
- Café del Huila: Un tinto de origen, con toques frutales y acidez media, acompaña perfectamente los matices terrosos del puro, limpiando el paladar entre caladas.
- Ron Dictador: La dulzura y los toques de miel y caramelo de este ron costeño crean un contraste delicioso con las notas picantes del segundo tercio del puro.
- Chocolate santandereano: Una barra de chocolate amargo con alto porcentaje de cacao resalta las notas de café y cuero, intensificando el final de la fumada.
¿Para quién es este puro?
El Don Cándido Selección No.504 es un puro hecho para el conocedor que valora la historia y la exclusividad. No es un Habano para el fumador ocasional o para quienes buscan sabores suaves y modernos; es un puro para quien entiende que cada calada es un viaje al pasado. Es ideal para el coleccionista que guarda sus tesoros con celo y para el fumador experimentado que disfruta descifrando las capas de sabor que solo el tiempo y una buena torcedura pueden ofrecer.